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陕西鱼鱼的做法陕西鱼鱼怎么做好吃

发布时间:2020-02-15 18:07:48

陕西鱼鱼的做法,陕西鱼鱼怎么做好吃

母亲节,是母亲们的节日,除了各种礼物,亲手为妈妈做一餐妈妈喜欢的饭,我感觉比各种礼物更心意满满。小时候妈妈为我,妈妈老了

,我为妈妈!陕西鱼鱼,形似一条条小鱼,是陕西地方小吃,软,滑,酸辣爽口,夏天吃特别消暑,是当地人喜闻乐见的小吃。也可热吃,做成煎鱼鱼。

陕西鱼鱼

材料:面粉、水、韭菜、辣椒、蒜蓉、醋、生抽、盐。

陕西鱼鱼的做法:

1、面粉加水活成糊状,先稠些,再加水活的稀些.注意不要有面疙瘩。

2、水烧开。

3、倒入少量面糊,不停搅拌。

4、逐渐加入面糊,不停搅拌。

5、全部面糊倒入,面糊到了这种粘稠程度,可以不搅拌。

6、盖盖慢火煮。

7、大概78分钟到了这种程度就熟了。

8、这是漏鱼鱼的专用工具。

9、在盆里倒入冷水。

10、将熟搅团倒入漏鱼筛筛。

11、搅团自然流下。

12、一条条小鱼,有头有尾欢快的在水里游。

在面糊熬煮的时候可以做调料。

1、韭菜洗干净。

2、韭菜切段。

3、锅内放油。

4、放入韭菜.翻炒。

5、放盐调味。

6、碗内放上辣椒蒜蓉油,烧热浇上,立即倒入醋,,放味极鲜,盐。

养生美食小贴士:

1、面糊要不停搅拌,顺着一个方向,要不容易泄。

2、面粉做的比淀粉做的软猾。

3、用不粘锅,不容易糊底。

4、面糊不漏,就是陕西另一道小吃搅团。

5、如果没有专用漏鱼筛筛,可以用蒸笼代替。

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