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中秋饮食宜清淡

发布时间:2019-07-19 23:30:36

中秋将至,与往年不同,今年的中秋节将有3天时间自由支配,那么,你是打算和亲朋好友一起聚餐玩乐,还是背起行囊出门旅游?无论你选择何种过节方式,都不能忘记健康,尤其是防止病从口入。

秋凉时节易发病

马金城说,中秋时节适逢白露刚过,空气逐渐干燥,昼夜温差增大,秋凉越来越重,此时如饮食不周,很容易引发消化道疾病或原有消化道疾病复发活动。如急性胃肠炎、消化性溃疡(胃溃疡和十二指肠溃疡)、急性胰腺炎、急性或慢性胆道疾病、急性阑尾炎、慢性胃炎复发、旅游者腹泻以及进食海鲜后引起的嗜盐杆菌肠炎或食物中毒等。

饮食不周是导火索

“以上疾病都有两个发病特点,一是发病前都有饮食不周病史,二是都出现腹痛症状。”马金城说,暴饮暴食,大量进食生冷、辛辣刺激性食物或吃了不卫生的食物容易引起急性胃肠炎、消化性溃疡甚至出现胃出血、穿孔等严重并发症;暴饮暴食,大量进食油腻食物或饮酒常是急性胰腺炎、胆囊炎的诱因;旅游者腹泻是因为水土不服及吃了当地不卫生的食物等等。腹痛是这些消化道疾病的共同症状,尤其是急性阑尾炎,先是上腹或脐周围疼痛,几个小时后会转移到右下腹,所以,一旦出现急性转移性腹痛,应首先考虑是阑尾炎。

中秋过节怎么吃

“海上升明月,天涯共此时”,中秋佳节团圆时刻,亲朋好友在一起难免聚餐玩乐,吃吃喝喝。那么,怎样才能吃出健康呢?马金城提出以下几点建议。

饮食以清淡为主,少吃油腻、过甜、过咸及辛辣刺激性食物,不宜多吃涮火锅。

多饮水,以温凉的白开水为佳,少喝碳酸饮料和浓果汁等,非糖尿病病人如有便秘症状可适当饮用蜂蜜水降火通便。

少吃温热类食物,如羊肉、狗肉、韭菜等,适当吃一些偏寒凉的食物,如鸭肉、泥鳅、鳝鱼等,适量吃水果及坚果类食物。

外出旅游不要喝生水,不要随便采吃不认识的野果、蘑菇、野菜等;尽量不吃以前没有吃过的食物。旅途中应随身携带一些肠道消炎类药物(如黄连素、痢特灵)和保护胃肠黏膜的药物(如复方谷氨酰胺)。

吃海鲜要烹调得法,蒸熟煮透,不要生食海鲜,“生吃螃蟹活吃虾”的说法并不科学。

“无糖月饼”须慎吃

中秋月圆,甜腻适口的月饼当然是团圆宴上主角,马金城提醒,月饼属高糖、高脂肪、高热量的“三高”食品,食用后不容易消化,尤其容易诱发高血压、高血脂和糖尿病等。

即使是市场上出售的“无糖月饼”、“蔬菜月饼”、“素食月饼”等,其热量仍比普通食品要高。市面上没有真正的“无糖月饼”,只是以木糖醇、麦芽糖醇等糖类代替蔗糖,吃这种“无糖月饼”血糖仍会升高,同时,制作月饼要使用淀粉,淀粉消化吸收完则变成葡萄糖,还是会升高血糖。因此,糖尿病人不要看到“无糖月饼”就多吃,一次性吃1/4个即可。

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